Proteinkekse

Schritt 1

Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.

Schritt 2

Knete alle Zutaten zu einem festen Teig zusammen. Sollte er sich nicht zu einer homogenen Masse verbinden, füge noch etwas Quark hinzu.

Schritt 3

Streue etwas Mehl auf die saubere Arbeitsplatte und rolle den Keksteig aus.

Schritt 4

Steche mit einer beliebigen Form Kekse aus dem Teig aus und lege diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Schritt 5

Schiebe das Backblech mit den Proteinkeksen für etwa 10-15 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Bevor du die Kekse genießen kannst, sollten diese nach der Backzeit etwas auskühlen.