White Chocolate Strawberry Pancakes

🕒20Min. 🥣2Portion(en) 🌱 Vegetarisch

Fluffige White Chocolate Strawberry Pancakes mit dem extra Protein-Kick: Ein leichter Teig aus Frischkäse, Erythrit und Hafermehl trifft auf zarte weiße Schokolade und frische Erdbeeren. Schnell in der Pfanne ausgebacken, liefern sie süßen Genuss ohne Reue – perfekt für ein energiereiches Frühstück oder einen proteinreichen Snack.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g pro Portion (345.0g)
Brennwert (kcal) 143kcal 493kcal
Fett 6.09g 21.0g
Kohlenhydrate 15.07g 52.0g
Eiweiß 7.25g 25.0g

Zutaten für

Zubereitung

Schritt 1: Verquirle Frischkäse, Haferdrink, Eier, Erythrit, Vanillezucker und eine Prise Salz zu einem glatten Teig.

Schritt 2: Rühre Mehl und gehackte weiße Schokolade unter, bis keine Klümpchen bleiben.

Schritt 3: Erhitze etwas Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Hitze.

Schritt 4: Gib für jeden Pancake eine Portion Teig (ca. 80 g) in die Pfanne und backe ihn 2–3 Minuten pro Seite goldbraun.

Schritt 5: Staple die Pancakes, toppe sie mit frischen Erdbeerscheiben und serviere sofort.

Stelle die fertigen Pancakes für 1 Minute bei 100 °C in den Ofen – so bleiben sie fluffig und warm, während du den Rest zubereitest.