Protein ist ein unverzichtbarer Bestandteil Eures Trainingsalltags – sei es für den Muskelaufbau, die Regeneration oder als zuverlässiger Nährstofflieferant im hektischen Alltag. Doch vielleicht habt Ihr Euch gefragt: Kann Proteinpulver schlecht werden? In diesem Artikel klären wir, wie lange Proteinpulver haltbar ist, worauf Ihr bei der Lagerung achten müsst und ob ein abgelaufenes Pulver wirklich entsorgt werden muss.
Wie lange ist Proteinpulver haltbar? Mindesthaltbarkeit von Eiweißpulver
Proteinpulver, egal ob Whey, Casein oder veganes Eiweiß, hat in der Regel eine recht lange Haltbarkeit. Die meisten Hersteller geben ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von 12 bis 24 Monaten an. Nach dem Öffnen ist Eiweißpulver in der Regel 6 bis 12 Monate haltbar, vorausgesetzt, es wird richtig gelagert.
Das bedeutet jedoch nicht, dass Proteinpulver nach Ablauf des MHD automatisch schlecht wird. Pulverbasierte Produkte wie unser EVO WHEY PRO oder EVONADE Clear Whey enthalten wenig Feuchtigkeit, wodurch sie weniger anfällig für Mikroorganismen sind. Entscheidend ist, dass Ihr auf Veränderungen in Geruch, Geschmack und Konsistenz achtet.
Wichtige Hinweise zur Lagerung von Proteinpulver
Um die Haltbarkeit von Proteinpulver nach dem erstmaligen öffnen des Behälters zu verlängern sind einige Lagerungsregeln entscheidend:
- Trocken und kühl lagern: Feuchtigkeit und hohe Temperaturen fördern Verderb.
- Luftdicht verschließen: Verhindert Oxidation und das Eindringen von Bakterien oder Schimmel.
- Dunkel aufbewahren: Lichtempfindlichkeit kann die Qualität beeinträchtigen.
Unsere EVO SPORTS FUEL Proteinpulver sind speziell so verpackt, dass sie bei richtiger Lagerung länger frisch bleiben – ganz ohne unnötige Zusatzstoffe – aber so wie wir Euch und Euren Proteinbedarf kennen, sind wir uns sicher, dass ihr kein halbes Jahr braucht um eine Packung Whey aufzubrauchen!
So stellst Du fest ob Dein Proteinpulver schlecht geworden ist
Wie erkennt Ihr, ob Euer Proteinpulver nicht mehr genießbar ist? Hier sind einige klare Hinweise:
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Geruch: Ein ranziger oder chemischer Geruch deutet auf Oxidation oder Verderb hin.
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Farbe: Verfärbungen sind ein Alarmzeichen.
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Konsistenz: Klumpenbildung durch Feuchtigkeit kann auf Schimmel hinweisen.
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Geschmack: Ein bitterer oder unangenehmer Geschmack zeigt, dass das Pulver nicht mehr frisch ist.
Solltet Ihr eines dieser Anzeichen bemerken, ist es ratsam, das Proteinpulver nicht mehr zu verwenden.
Kann man abgelaufenes Proteinpulver noch verwenden?
Ein abgelaufenes MHD bedeutet nicht zwingend, dass das Proteinpulver unbrauchbar ist. Wissenschaftliche Studien zeigen, dass Proteinpulver auch nach dem MHD noch sicher konsumiert werden kann, sofern es korrekt gelagert wurde. Allerdings könnte der Proteingehalt mit der Zeit leicht abnehmen.
Falls Ihr ein älteres Pulver findet, prüft es auf die genannten Anzeichen. Ist alles in Ordnung, könnt Ihr es in Shakes, Porridge oder Proteinriegeln verwenden!
Wichtig: Ein angerührter Proteinshake ist nicht lange haltbar und sollte innerhalb eines Tages getrunken werden.
